Stres ve yorgunluğa yenik düşülen anlarda, kazınan mideyi hızlıca normale döndürmenin yöntemini sorarsanız, “kıymalı pide” vereceğim ilk üç yanıt arasında olur. Düşünün, iş arkadaşlarınız ile kalabalık bir şekilde mesaiye
kaldınız, yorgunluk had safhada ve açlıktan bayılmak üzeresiniz. Karnı acıkan
kitlenin büyük bölümünün önceliği Türk mutfağı ise gelsin kıymalı pide... Yeni
bir eve taşındınız, mutfak eşyalarının hangi kolide olduğunu bulmanız işten bile
değil. Zaten bulsanız da yemek hazırlamakla kim uğraşacak. O halde birer kıymalı
pide söyleyelim. Tabii yanında ayranı unutmayalım... İdeal kıymalı pidenin nasıl
olması gerektiği konusunda herkes birbirinden farklı görüşler sunabilir. Biz bu
hafta, kıymalının ideal formunun “çıtır” olduğuna inananlarla birlikte, stresli
ve yorgun anların yemeğini, keyfe dönüştüren bir mekanı ziyaret ediyoruz.
