“Türkiye’de en fazla tutan Amerika kökenli yemek nedir?” diye
sorsak, şüphesiz herkes “hamburger” yanıtını verir. Fakat hala birçoğumuz için
hamburger, her köşe başındaki zincir mekanlarda tüketilen ve “sağlıksız” olduğu
düşünülen bir gıda türü. Çok tanınmış zincir restoranlar ile ilgili son oluşan izlenim bu yönde. Fakat ABD’de denediğim Johnny Rockets ve Bad
Dady’s burgerları, çok tanınan zincir fast-foodların aksine fazlasıyla
lezzetliydi. Son dönemde Ankara’da, Amerika’dakilere benzer hamburger yapan
mekanlar açıldı.
