Hamurun üzerine serilen çeşitli ürünlerle, tüm damak tadlarına
hitap etmeyi başarabilen pizzanın Türkiye’deki popülerleşme süreci, 90’lı
yıllara rastlıyor. O dönemin televizyon karşısından kalkmayan çocukları bugün
orta yaşlara erişti. Bahse konu nesil için pizza, ninja kaplumbağaların kutu
içerisinde tükettiği hızlı bir yemekten ibaretti. Hollywood filmleri de pizzanın
bu imajına ciddi katkıda bulundu. Aynı süreçte birbiri ardına açılan pizza
zincirleri, dondurulmuş hamuru ısıtıp, 30 dakika içinde evlere gönderme yarışına
girince, İtalya’nın lezzetli yiyeceği, Türkler için kısa sürede “tele-yemek”
oluverdi. Pizzaya karşı bakış açınız bahsettiklerime benzer durumdaysa, bunu
değiştirmek için kendinize bir şans vermeniz gerekiyor. Keza pizza; doğru hamur,
içerik ve soslarla hazırlandığında, bugüne dek tadına baktıklarınızın çok
ötesinde bir deneyime dönüşüyor.
