“Türkiye’de en fazla tutan Amerika kökenli yemek nedir?” diye
sorsak, şüphesiz herkes “hamburger” yanıtını verir. Fakat hala birçoğumuz için
hamburger, her köşe başındaki zincir mekanlarda tüketilen ve “sağlıksız” olduğu
düşünülen bir gıda türü. Çok tanınmış zincir restoranlar ile ilgili son oluşan izlenim bu yönde. Fakat ABD’de denediğim Johnny Rockets ve Bad
Dady’s burgerları, çok tanınan zincir fast-foodların aksine fazlasıyla
lezzetliydi. Son dönemde Ankara’da, Amerika’dakilere benzer hamburger yapan
mekanlar açıldı.
Bahçelievler 3. Cadde’de kısa süre önce hizmet vermeye başlayan
Franco Burger’ın hamburger severleri mutlu edecek bir mekan olduğunu keşfettim.
Sevimli ve sade dekorasyonu ile sizi karşılayan mekanda kalabalık bir menü yok.
Haliyle kafanız karışmıyor. Sipariş öncesi ikram edilen cips ve dip sos ile
yemek öncesi ön atıştırma yapabilirsiniz.
FIRINDA EKMEK, KÖMÜRDE KÖFTE
Hamburgerinizi tek ya da çift köfteli seçebiliyorsunuz.
Siparişiniz sırasında köftenin yanına ekleyebileceğiniz; cheddar peyniri,
mantar, dana jambon, pastırma, dana bacon, rokfor peyniri ve yumurta gibi 7
çeşit ekstra malzeme bulunuyor. Seçimlerinizi belirterek, kendi hamburgerinizi
oluşturuyorsunuz. Fazla karıştırmadan damak tadınıza uygun olanı bulabilirsiniz.
Orta pişmiş köftenin daha keyifli olduğunu söyleyebilirim. Mekan, hamburger
köftesini kendisi üretiyor, lezzeti nedeniyle içindekilerin ne olduğunu
sorduğumda “sır” yanıtını aldım. Eğer denk gelirseniz hamburger ekmeklerinin de
Franco’nun köşesindeki fırında yapıldığını görebilirsiniz. Bunun dışında
köfteler de kömür ateşinde pişiyor ve tüm içecekler cam şişede servis ediliyor.
EV YAPIMI CHEESECAKE
Kendi seçiminiz ile oluşturduğunuz hamburgere metal tepside iri
kesim ve baharatlarla sotelenmiş patates cipsleri eşlik ediyor. Tepsideki
susamlı tatlı acı sosu da unutmamak gerekiyor. Hamburgerinizi, ekstra olmayan
ücretsiz soslarla da renklendirebilmeniz mümkün. Barbekü, acı sosların yanı sıra
hamburgerin içinde ilk kez denediğim coleslaw’ı deneyebilirsiniz. Tatlı kapanış
için, yine mekanın köşesindeki fırında pişen cheesecake günün belirli
saatlerinde satışa sunuluyor. İşletmeciler, mahallenin mekanı olmak üzere yola
çıktıklarını söylese de lezzet ve fiyat-performans oranı korunduğu sürece
mekanın hızla popülerleşeceğini düşünüyorum.
MENÜDE NE VAR
- Tek hamburger 10,50 TL
- Duble hamburger 16,50 TL
- Cheddar 1,50 TL
- Pastırma 2,50 TL
- Rokfor 3 TL
- Cheesecake 6 TL
Franco Burger adres ve telefon
3. Cd. (Azerbaycan Cd.) No:127/A Bahçelievler/Ankara
0312 212 0807
- Duble hamburger 16,50 TL
- Cheddar 1,50 TL
- Pastırma 2,50 TL
- Rokfor 3 TL
- Cheesecake 6 TL
Franco Burger adres ve telefon
3. Cd. (Azerbaycan Cd.) No:127/A Bahçelievler/Ankara
0312 212 0807
View Çatkapı - Ankara Lezzetleri in a larger map
